Σιμόπουλος Πανταζής
Executive chef, Pastry chef
Γεννημένος στην Ορεστιάδα το 1962, κάτοικος Ιεράπετρας, απόφοιτος σχολής τουριστικών επαγγελμάτων Ρόδου, πιστοποιημένος -Executive chef - Pastry chef από το ΑΠΘ, εξειδικευμένος στα: • gelato art • food styling • κρεατοτεχνία • οινολογία • κρητική διατροφή • ασφάλεια σε εργασιακούς χώρους • αυτοάνοσα και διατροφή Εργάζομαι σαν μάγειρας και chef- τεχνικός σύμβουλος σε επιχειρήσεις του νομού Λασιθίου από το 1983 και σαν καθηγητής γαστρονομικών μαθημάτων από το 2001 μέχρι σήμερα. Στα πλαίσια των κοινωνικών δράσεων, συμμετέχω, υποστηρίζοντας την γαστρονομική παράδοση του νησιού μας, σε φεστιβάλ, γιορτές και σε εκδηλώσεις της Περιφέρειας και των επιμελητηρίων της Κρήτης, με θέμα τα κρητικά προϊόντα. Είμαι ενταγμένος σε πολιτικούς φορείς από το 1977 μέχρι σήμερα και μετέχω ενεργά σε κινήματα και συλλόγους για τον πολιτισμό, τις κοινωνικές ανάγκες, τις παροχές υγείας, την εκπαίδευση, την ανάπτυξη δεξιοτήτων σε ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, το φυσικό και το αστικό περιβάλλον, την γαστρονομία του νησιού και την πολιτιστική κληρονομιά μας. Έχω βαθιά γνώση των προβλημάτων της Κρήτης, αλλά και της αγωνίας για ένα βιώσιμο περιβάλλον, για ισονομία και ίσες ευκαιρίες, για ασφάλεια, παραγωγική ανασυγκρότηση, για ένα δίκαιο, πράσινο μοντέλο ανάπτυξης και για την ευημερία των κατοίκων. Και για αυτά θα αγωνιστώ. Γιατί η Κρήτη μας το αξίζει.
- Π.Ε. Λασιθίου
Γιατί η Κρήτη μας το αξίζει!